Chân gà ngâm giấm là một món nhậu vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Sự kết hợp giữa vị chua của giấm và chân gà giòn giòn cùng vị cay của ớt và mùi thơm của sả đã tạo nên sự đặc biệt của món ăn này. Nhiều người chắc hẳn đang thắc mắc không biết món ăn này được chế biến như thế nào. Hôm nay xin giới thiệu đến các bạn cách làm món chân gà ngâm giấm đậm đà và hấp dẫn, thơm ngon cho cả gia đình. Nguyên liệu cần chuẩn bị – 1kg: chân gà – gừng: 1 của – 2 quả ớt ngọt và 10 quả ớt cay – 5 củ xả – 2. 5 lít dấm nếp – gia vị: mắm, đường, muối, chanh Cách làm chân gà ngâm giấm Bước 1: Chân gà sau khi chúng ta mua về thì đem đi làm sạch, cắt bỏ hết phần móng đi. Sau đó các bạn cho một chút muối hột và chanh vào để rửa chân gà như vậy sẽ không còn mùi hôi tanh nữa đồng thời làm cho chân gà được trắng hơn. Sau đó, các bạn bạn chặt đôi chân gà. Lưu ý khi chặt chân gà các bạn phải chặt sao cho đẹp không được làm chân gà bị dập nát Bước 2: Cho một ít gừng + muối vào một nồi nước sau đó đun sôi để bắt đầu luộc chân gà.
Cách làm sốt spaghetti
- Cách làm video infographic
- Chị google là ai
- Cách làm chân gà sả ớt cóc
- Cách làm chân gà sả ớt ngon tại nhà
- Cách làm chân gà sả ớt kiểu thái
- Video đánh ghen lột đồ nhổ lông vùng kín
- Cách làm chân gà sả ớt đà nẵng
- Cách làm chân gà ngâm sả ớt không bị đắng với công thức đúng chuẩn
- Cách làm bánh thuẫn
Nguyên liệu chân gà các nàng nên chọn chân gà công nghiệp nhé, chân gà công nghiệp thường mập mạp, mũm mĩm khi măm mới "sướng miệng". Chân gà công nghiệp có độ giòn mềm vừa đủ, khi gặm không bị dai quá và teo tóp như chân gà ta. Cùng theo dõi công thức làm chân gà ngâm giấm sả ớt thứ 2 của ngay dưới đây: + Bước 1: Chân gà công nghiệp các nàng chọn khoảng 500 gram, mua về sơ chế sạch, dùng dao lọc bỏ lớp vàng vàng bên ngoài chân gà. Đặc biệt là phần bàn chân, các nàng dùng dao gọt bỏ những phần bị chai của chân gà, xát muối giấm, rửa sạch nhiều lần với nước để loại bỏ mùi hôi và giúp chân gà được trắng trẻo hơn. Dùng dao chặt phần móng chân gà đi nhá. Gừng cạo vỏ, rửa sạch, thái lát. Cho gừng vào nồi cùng 1 thìa giấm, cho chân gà vào, trút nước xâm xấp chân gà, luộc chín. + Bước 2: Khi nồi luộc chân gà sôi khoảng 4-5 phút thì vớt chân gà ra. Tiếp đó, các nàng vớt chân gà cho vào đĩa bọc lại rồi để ngăn mát tủ lạnh chừng 2-4 tiếng. Bằng cách này chân gà của chúng mình sẽ trắng và giòn hơn ý các nàng nhá.
Nếu không, gia vị sẽ không thấm đều. Đồng thời, phần chân gà không ngập trong nước ngâm sẽ nhanh đổ nhớt, bị hư hỏng. 3. 4. Cách bảo quản chân gà ngâm sả ớt Đậy kín lọ, bảo quản trong tủ lạnh 1 – 2 ngày là thưởng thức được. Trước khi ăn, bày ra dĩa và rắc vài lá chanh lên trang trí, ăn dậy mùi đặc trưng hơn. Cuối cùng, ăn kèm nước chấm chân gà ngâm sả ớt để cân bằng hương vị hoàn hảo. Thành phẩm chân gà ngâm sả ớt hài hòa về màu sắc. Ảnh Internet. Lưu ý: Nhiều người có thói quen đặt luôn lá chanh vào lọ ngâm, mà không biết nó là 1 trong những nguyên nhân làm chân gà ngâm sả tắc bị nhớt đắng. Do đó, để chế biến chân gà ngâm sả ớt không bị đắng, bạn cũng lưu ý khi nào bày chân gà ra dĩa chuẩn bị thưởng thức mới cho lá chanh vào nhé. Như vậy, cách làm chân gà ngâm sả ớt không bị đắng đúng chuẩn cần tuân thủ các nguyên tắc nhất định. Chúng bao gồm: lựa chọn thành phần, tỷ lệ nguyên liệu phù hợp, sơ chế đúng cách. Đồng thời, khâu chế biến thực hiện không đúng tuần tự từng bước, làm qua loa cũng là thiếu sót lớn dẫn đến tình trạng chân gà ngâm sả tắc bị nhớt đắng và dễ hư hỏng.
Tiếp đó các bạn cho chân gà vào nồi nước luộc với gừng và sả cùng 2 thìa nhỏ giấm để khử mùi. Dấm sẽ giúp chân gà sau khi luộc xong sẽ có mùi thơm và trắng hơn. Bước 2: Đến khi nồi chân gà sôi được 5 phút thì các bạn tắt bếp. Vớt chân gà ra và cần cho ngay vào một bát tô nước lạnh để chân gà trắng và khi ăn sẽ giòn hơn. Bước 3: Các tất cả các loại rau gia vị mà bạn rửa sạch và thái nhỏ vào. Bước 4: Pha hỗn hợp nước mắm như sau: Nước + nước mắm + dấm đem + đường sau đó trộn đều và đun cho sôi rồi để nguội. Cuối cùng cho mì chính và các loại gia vị khác như sả, ớt, gừng, tỏi, chanh đã thái thành những miếng mỏng vào. Hỗn hợp nước mắm chanh sả ớt… này đóng vai trò rất quan trọng để làm lên món chân gà này. Bước 5: Sau đó, các bạn cho chân gà vào và trộn đều. Các bạn lưu ý là cho chân gà vào ngập nước để thấm kỹ hương vị của hỗn hợp mắm mà bạn pha. Bước 6: Ngâm khoảng từ 5-6 tiếng là các bạn đã có thể bắt đầu ăn được, nhưng ngon nhất là sau một ngày và lưu ý cần bảo quản chân gà ngâm chua cay mặn ngọt này trong ngăn mát tủ lạnh, với món ăn này chúng ta có thể bảo quản được khoảng 3 ngày.
Cách làm chân gà sabot plastique
Cách làm món chân gà ngâm giấm sả ớt ngon như ở tiệm! Món ăn này có vị giòn, chua ngọt đậm đà, dậy mùi sả tắc dễ ăn lắm lắm, ngồi lai rai món chân gà ngâm chua ngọt cùng cả nhà thì vui phải biết ý chứ. Cách làm món chân gà ngâm chua ngọt lại vô cùng đơn giản các nàng nhỉ, đảm bảo thành công ngay từ lần đầu tiên ý. Cùng theo dõi chi tiết ngay dưới đây! Cách làm món chân gà ngâm giấm sả ớt Chân gà ngâm giấm sả ớt giòn giòn, ngọt ngọt, cùng với chút cay cay của sả, ớt đảm bảo các ông xã thích mê với món ngon lạ miệng này. Chân gà là một món nhậu rất ưa thích của các ông chồng, có rất nhiều món có thể chế biến từ chân gà rất ngon trong đó có một cách chế biến mà bạn không thể bỏ qua được đó là cách làm món chân gà ngâm giấm sả ớt. Để bắt đầu làm món này, bạn cần: Nguyên liệu cần chuẩn bị: + Chân gà công nghiệp: 500 gram + 6 củ sả, 6-8 quả quất, 2 củ tỏi, 5 quả ớt, 10 cái lá chanh, 1 củ gừng nhỏ + 500 ml nước, 10 thìa nước mắm ngon, 4 thìa đường, 10 thìa giấm. Cách làm chân gà ngâm giấm sả ớt: + Bước 1: Rửa thật sạch chân gà bằng muối và gừng đập dập.
Nhớ là luộc chân gà vừa chín tới, không nên luộc chín quá. Sau khi chân gà đã chín các bạn vớt ra và chọ ngay vào 1 bát nước đá lạnh ngâm trong khoảng 10 phút. Sau đó vớt chân gà ra, rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh từ 2 đến 3 tiếng. Bước 3: Cho khoảng 800ml nước sạch vào trong một chiếc nồi đun nóng, sau đó các bạn nêm nếm gia vị mắm đường, dấm sao cho vừa đủ độ chua ngọt là được. Cuối cùng các bạn cho hỗn hợp ớt cắt nhỏ + với xả đập dập cắt thành từng khúc + gừng cắt nhỏ đun trong khoảng 5 phút thì tắt bếp rồi để nguội. Bước 4: Bạn lấy phần chân gà để trong tủ lạnh ra, cho vào một lọ thủy tinh rồi cho nước ngâm đã chuẩn bị ở bước 3 vào để ngâm chân gà. Lưu ý phải đổ hỗn hợp ngập hoàn toàn phần chân gà đựng trong lọ. Sau đó các bạn đậy nắp kín lại rồi tiếp tục bỏ vào ngăn mát của tủ lạnh. Bước 5: Ngâm trong khoảng 8 tiếng thì các bạn có thể lấy chân gà ra thưởng thức rồi. Món ăn này không được để quá lâu, tốt nhất các bạn nên dùng hết trong vòng 5 ngày. Cách 2 Nguyên liệu cần chuẩn bị – 0, 5 kg: chân gà tươi – sả: 3 cây – ớt: 5 quả – gừng 1 của – gia vị: nước mắm, giấm, đường, bột ngọt, muối hột, nước Cách làm chân gà ngâm giấm – Rửa thật sạch phần chân gà mua về bằng nước muối và gừng đập dập.
Khi măm, chân gà có vị giòn, chua ngọt đậm đà, dậy mùi sả tắc dễ ăn lắm lắm, ngồi lai rai món chân gà ngâm chua ngọt cùng cả nhà thì vui phải biết ý chứ. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng nhé! Tags: chân gà ngâm giấm sả ớt, chân gà, món nhậu, món ăn vặt, cách luộc gà, cách làm chân gà ngâm sả ớt quất, cách làm chân gà ngâm sả ớt ăn ngay, chân gà ngâm sả ớt hà nội, cách làm chân gà ngâm giấm quất, cách làm nước chấm chân gà sả ớt, cách làm chân gà xào sả ớt, mua chân gà ngâm sả ớt, chân gà luộc sả ớt Tham khảo thêm: Cách nấu cháo ếch cho bé biếng ăn dành cho trẻ từ 2 tuổi trở lên Các mẹ đã biết cách nấu cháo vịt cho bé ăn dặm kiểu này chưa?
Chân gà nguội, vớt ra để ráo, rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh thêm khoảng 30 phút nữa giúp tăng độ giòn. 3. 2. Hướng dẫn pha nước ngâm chân gà sả ớt Cách làm chân gà ngâm sả ớt không bị đắng cũng tùy thuộc vào công thức nước ngâm của bạn. Cách pha nước ngâm chân gà sả ớt đúng chuẩn như sau: Đun sôi 1 lít nước, cho 6 muỗng canh đường, 6 muỗng canh nước mắm, 5 muỗng canh giấm, 1/2 muỗng canh muối, 1 chút tiêu, tỏi khuấy cho tan. Dùng giá hớt bọt để nước ngâm được trong màu hơn. Tắt bếp, chờ cho hỗn hợp nguội hoàn toàn. Cách làm chân gà ngâm sả ớt không bị đắng nhờ công thức nước ngâm đúng chuẩn. 3. 3. Cách ngâm chân gà sả ớt Công đoạn ngâm chân gà sả tắc theo trình tự thế nào cũng rất quan trọng. Bạn thực hiện như sau: Chuẩn bị lọ đựng bằng thủy tinh đã tráng kĩ qua nước sôi hoặc hộp nhựa sạch, phơi khô. Bắt đầu xếp xen kẽ chân gà, sả, ớt, tắc với nhau để đảm bảo độ ngấm đều. Đổ hỗn hợp nước ngâm vào lọ chân gà. Đổ nước ngâm ngập chân gà để không đổ nhớt đắng. Lưu ý: Muốn chân gà ngâm sả ớt không bị đắng cần đổ nước ngâm ngập hoàn toàn chân gà bên trong nhé.