- Cách làm rượu nếp cam.ac.uk
- Cách làm rượu nếp cẩm ba trăng
- Cách làm rượu nếp cẩm vị cay nhẹ, ăn không say
- Cách làm sốt spaghetti
- Cách làm rượu nếp cẩm tại nhà
Cơm rượu nếp cẩm (nếp than) là món ăn ngon và bổ dưỡng cho mẹ sau sinh. Để đảm bảo độ vệ sinh cũng như an toàn của món ăn này, mẹ hãy tự làm cho mình để dùng khi "nằm ổ" nhé! Cách ngâm rượu nghệ gừng làm đẹp da, giảm cân nhanh cho phụ nữ sau sinh Tác dụng của cơm rượu nếp cẩm với mẹ sau sinh Nếp cẩm vị ngọt và tính ấm có tác dụng ích khí, bổ huyết, kiện tỳ vị, bồi bổ gan thận, ngưng ho. Chúng đặc biệt tốt những người thiếu máu, hay mắc chứng hồi hộp, hụt hơi… và đặc biệt tốt cho phụ nữ sau sinh. Nếp cẩm có nhiều tác dụng tích cực cho sức khỏe. Trong nếp cẩm có chứa protein, chất béo, carbohydrate, vitamin B, vitamin E, canxi, phốt pho, kali, magiê, sắt, kẽm… và một số các vi chất khác. Nhất là hàm lượng vitamin C, chất diệp lục và anthocyanin, carotene thường không có trong các loại nếp khác. Mẹ sau sinh nếu thường xuyên ăn nếp cẩm sẽ giúp cho dạ dày hoạt động tốt, ngoài ra còn giúp cơ thể lưu thông khí huyết, chống suy nhược, tăng lượng sữa cho con. Canxi, axit folic và vitamin D là những chất quan trọng mà mẹ và bé đều rất cần sau khi sinh.
Cách làm rượu nếp cam.ac.uk
Nếu bạn đã chán với màu sắc xanh thông thường của bánh chưng thì hôm nay Em vào bếp sẽ mang đến cho bạn một sự lựa chọn mới, đó là cách làm bánh chưng nếp cẩm có màu tím đẹp mắt. Vâng, các bạn vẫn thường biết nếp cẩm được sử dụng trong bánh tét, nhưng tại sao chúng ta lại không biến tấu nó trở thành bánh chưng nếp cẩm nhỉ? Biết đâu lại là một sự thay đổi độc đáo và mới lạ cho Tết năm nay đó chứ! Cách gói bánh chưng nhỏ bằng lá dong ngày tết ngon mà dễ làm Cách gói bánh chưng bằng lá chuối không dùng khuôn vô cùng đơn giản Hướng dẫn bạn cách gói bánh chưng dài vừa ngon vừa đẹp mắt Nguyên liệu làm bánh chưng nếp cẩm Gạo nếp cẩm: 2kg Đậu xanh: 500 gram Thịt ba chỉ: 600 gram Lá dong Lạt buộc Các gia vị cần thiết khác: mắm, muối, mì chính, hạt tiêu… Vậy là mình đã vừa chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu rồi, bây giờ mình sẽ bắt đầu làm ngay nhé! Chi tiết cách làm bánh chưng nếp cẩm Bước 1: Ngâm gạo nếp cẩm Gạo nếp cẩm chọn loại hạt to đều, vàng thơm và quan trọng nhất là gạo phải mới. Sau khi mua về, bạn nhặt sạch sạn, bụi bẩn.
Cách làm rượu nếp cẩm ba trăng
- Trải chăn vải ra, cho đặt rổ rượu nếp lên trên, đóng kín chăn bao quanh rổ rượu nếp. Với thời tiết nắng nóng như hiện nay thì chỉ sau 24h là rổ rượu nếp đã bắt đầu bốc mùi thơm ngào ngạt. - Các bạn nên thăm chừng thấy có mùi thơm là phải dỡ chăn ủ ra ngay để các hạt rượu nếp hãy còn căng mọng và ngọt đậm. Nếu dỡ ra quá sớm thì men chưa biến đổi thành đường trong món rượu nếp sẽ làm món rượu nếp ăn sẽ có vị đắng của men, còn nếu để ủ quá lâu, men rượu sẽ làm cho tinh bột trong hạt nếp xay tan hết thành nước, khi ăn chỉ còn lớp vỏ bên ngoài lên ăn bị bã và rất cay mùi rượu. - Sau khi rượu nếp ủ chín, các bạn đảo đều cả rổ rượu nếp lên rồi cho ra bát là có thể dùng được. Vị rượu nếp thơm nức ngọt ngào rất hấp dẫn mà đặc biệt khi ăn thấy vẫn còn vị dẻo của gạo nếp xay như dai hơn, ăn ngọt nhưng vị ngọt lại rất thanh nên ăn mãi không chán mà cũng không say đảm bảo cả gia đình từ người lớn đến trẻ em đều rất thích nhé. Chúc các bạn thành công với món rượu nếp đúng kiều truyền thống miền Bắc ngon tuyệt này nhé.
Tiếp đến, bạn đem gạo đi vo sạch sau đó ngâm gạo qua đêm. Sáng hôm sau, bạn vo gạo lại một lần nữa rồi vẩy ráo. Nấu cơm nếp cẩm – cách làm rượu nếp cẩm Khi hạt gạo ráo và se khô, bạn cho gạo vào nồi với một lượng nước vừa phải, có thể hơi khô một chút nhưng tuyệt đối đảm bảo không nhão. Tiếp theo, bạn bật chế độ nấu cơm như bình thường. Bước 2: Làm rượu nếp cẩm Sau khi cơm gạo cẩm đã chín, bạn đánh tơi cơm sau đó xới cơm lên một mặt phẳng. Dàn đều cơm để cơm được nguội tự nhiên. Trong lúc này, bạn sẽ tiến hành giã mịn phần men gạo. Ủ men nếp cẩm – cách làm rượu nếp cẩm Cơm gạo cẩm đã nguội và men đã giã mịn, bạn cho men vào rây sau đó rây đều lên trên bề mặt cơm. Rây xong, bạn dùng đũa đảo cơm cho ngấm đều men rượu. Rượu nếp cẩm ăn với sữa chua rất hợp – cách làm rượu nếp cẩm Bước tiếp theo, bạn cho phần cơm đã ủ men vào trong lá chuối/lá sen rồi bọc kín lại. Cuối cùng, bạn đặt phần cơm này vào một chiếc bát hoặc đĩa rồi bỏ vào nồi đậy vung kín lại để ủ. Sau khoảng 2 – 3 ngày, bạn đã có được món rượu nếp cẩm như ý. Cách làm rượu nếp cái Bước 1: Chuẩn bị cơm nếp cái Nhặt sạch thóc có trong gạo.
Cách làm rượu nếp cẩm vị cay nhẹ, ăn không say
Sau đó dùng đũa đảo thật nhẹ tay cho men trộn đều với cơm nhé. Bước 8 Bạn cho cơm nếp cẩm đã trộn men vào tờ giấy bạc và gói kín lại. Bước 9 Tiếp theo, bạn đặt một chiếc đĩa vào nồi rồi đặt gói cơm nếp cẩm lên trên. Sau đó, bạn đậy kín vung lại để ủ rượu nếp. Sau khoảng 2 ngày, cơm sẽ tiết ra nhiều nước và có mùi thơm đặc trưng. Nếu muốn cơm không tiếp tục lên men nữa thì bạn đặt cơm vào tủ lạnh để hãm men nhé. Như vậy là chỉ với một vài bước đơn giản là bạn đã thực hiện xong cách làm rượu nếp cẩm ngon rồi. Khi ăn, bạn múc cả cơm và nước rượu ra bát, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt, hơi cay cay cẩm và mùi thơm phức của rượu nếp. Nếu thích, bạn còn có thể trộn sữa chua với rượu nếp cẩm, thêm chút đá bào là đã có ngay món ăn giải nhiệt mùa hè rồi. Rượu nếp cẩm là món ăn ngày Tết Đoan Ngọ không thể thiếu trong văn hóa người Việt. Hơn nữa, công dụng của rượu nếp cẩm đối với sức khỏe là rất nhiều, chẳng hạn như: bồi bổ cơ thể, kích thích tiêu hóa, tốt cho hệ tim mạch, giảm nồng độ cholesterol có hại trong máu... Chính vì thế mà ngay trong ngày hè nắng nóng như thế này, chẳng có lý do gì mà bạn lại không bắt tay vào học cách làm rượu nếp cẩm ngon này phải không?
Thành phẩm nước rượu nếp cẩm tiết ra Cơm (bã) rượu nếp cẩm Mẹo & lưu ý (Footnotes) Men cơm rượu hay còn gọi là bánh men. Thông thường có 3 loại bánh men chủ yếu là: Men thường, men lá, men thuốc bắc. Men để ủ rượu nếp cẩm bạn dùng là loại men thường. Với 1kg gạo nếp cẩm bạn nên dùng 2 bánh men là được. Men cơm rượu Men cơm rượu mua ở đâu? Bạn có thể hỏi mua men cơm rượu ở các khu tạp hóa trong chợ, ở quê sẽ phổ biến hơn hoặc mua online cũng có bán. - 2019-06-13
Cách làm sốt spaghetti
Vậy là mình đã hướng dẫn xong các bạn cách làm cơm rượu nếp ngon tại nhà rồi đấy, thật đơn giản phải không? Chúc các bạn thành công với cách làm cơm rượu đơn giản cho ngày tết Đoan Ngọ thêm ấm cúng nhé.
(Tổng hợp) Xem thêm một số bài viết khác nếu bạn quan tâm: 11 thực phẩm tốt cho phụ nữ sau sinh Những loại trái cây mẹ nên ăn sau sinh Mách mẹ 4 tác dụng thần kỳ của quả sung đối với phụ nữ sau sinh
Cách làm rượu nếp cẩm tại nhà
Trong gạo nếp có chứa hoạt chất lovastatine và egosterol giúp hạn chế tình trạng tai biến tim mạch và làm tái tạo mạch máu cho các bệnh nhân sau khi phẫu thuật tai biến mạch máu não. Đồng thời, sử dụng gạo nếp cẩm không gây phản ứng phụ và ảnh hưởng đến huyết áp. Rượu nếp cẩm là một thực phẩm rất tốt cho những người gầy, nó cung cấp lượng dưỡng chất cao cho cơ thể. Theo nhiều nghiên cứu cho thấy, gạo nếp cẩm có chứa lượng protein rất cao cùng chất béo, carotene, 8 loại acid amin, các nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể. Ngoài ra, nếp cẩm có tác dụng làm đẹp rất hiệu quả, dùng nếp cẩm làm mặt nạ tạo độ ẩm và phục hồi da bị tổn thương. Vì trong rượu nếp cẩm lên men có chứa nhóm vitamin B và các chất có lợi khác. Dùng nếp cẩm được lên men rượu sẵn rồi giã nhuyễn để đắp mặt trước khi đi ngủ. Hoặc có thể dùng nếp cẩm với sữa tươi, trứng gà để da ngày càng trắng đẹp và mịn màng hơn. Cách ngâm rượu nếp cẩm Cách 1: Nguyên liệu: - Gạo nếp cẩm: 500g - Men ngọt: 20gr (khoảng 1, 5 cái) - Giấy bạc (bạn có thể dùng lá sen hoặc lá chuối để thay thế) Cách làm: - Để áp dụng cách làm cơm rượu nếp cẩm này thì từ đêm hôm trước, bạn đã cần ngâm gạp nếp cẩm cho gạo mềm ra, như vậy nấu sẽ nhanh chín hơn (thời gian ngâm là khoảng 8 đến 10 tiếng).
Tiếp tục ủ thêm 1 ngày nữa. Nếu thích nồng hơn thì ủ thêm. - Sau 1 ngày thì mở hộp lọc lấy phần rượu, phần nếp thì vắt cho hết chất rượu. Cho rượu vào chai, có thể bảo quản trong tủ lạnh. Thành phẩm Cảm giác tê đầu lưỡi, vị ngọt và nồng của rượu nếp luôn khó cưỡng. Cho thêm chút đá có thể giúp xua tan cơn khát, tận dụng cơm rượu luôn sẽ rất ngon đấy. Hi vọng qua bài viết này các bạn đã biết cách làm rượu nếp tại nhà rồi nhé. Bạn sẽ quan tâm: Bí quyết làm cơm rượu nếp cẩm ngon không lại gạo Phân biệt gạo nếp và gạo tẻ Bí quyết làm cơm rượu không chua và nếp không bị cứng Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH
- Nhà máy bia heineken quận 12
- Cách làm rượu nếp cẩm ngon
- Cách làm rượu nếp cẩm trứng gà
- Xem tướng mặt đàn ông luận tính cách, sự nghiệp, cuộc đời
- Cách làm rượu cái nếp cẩm
- Cách làm rượu nếp cẩm ngọt
- Cách làm rượu nho ngon đơn giản mà ngon, an toàn và đậm đà